Sở hữu một bộ nồi bếp từ chất lượng không chỉ giúp nâng cao hiệu quả nấu nướng mà còn kéo dài tuổi thọ của bếp. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách chọn mua bộ nồi phù hợp để sử dụng tối ưu trên bếp từ. Hãy cùng tìm hiểu cách chọn bộ nồi bếp từ tốt nhất cũng như những mẹo sử dụng hiệu quả trong bài viết này.
1. Tại sao cần sử dụng bộ nồi
chuyên dụng cho bếp từ?
Không giống như bếp gas hay bếp hồng ngoại, bếp từ hoạt động theo nguyên lý cảm ứng điện từ. Do đó, bếp chỉ có thể làm nóng nồi có đáy nhiễm từ. Nếu sử dụng nồi không phù hợp, bếp sẽ không nhận diện và không thể làm nóng. Chính vì vậy, việc lựa chọn bộ nồi bếp từ đúng tiêu chuẩn là điều bắt buộc.
2. Chất liệu nào phù hợp cho bộ nồi
bếp từ?
- Inox 304 cao cấp: Chất liệu này có độ bền cao, chống gỉ sét, dẫn nhiệt
tốt và an toàn cho sức khỏe.
- Gang tráng men:
Loại nồi này giữ nhiệt lâu, thích hợp cho các món ninh hầm, nhưng trọng lượng
khá nặng.
- Nhôm có đáy từ:
Nhẹ, dẫn nhiệt nhanh, giá thành hợp lý nhưng độ bền không cao bằng inox.
- Thép không gỉ
phủ chống dính: Loại này phổ biến ở
các dòng chảo bếp từ, giúp nấu ăn dễ dàng và vệ sinh thuận tiện.
3. Cấu tạo đáy nồi ảnh hưởng thế
nào đến hiệu suất nấu?
- Nồi đáy đơn: Dẫn nhiệt nhanh nhưng không giữ nhiệt tốt, phù hợp
với nhu cầu nấu ăn đơn giản.
- Nồi đáy nhiều lớp (3 - 5 lớp): Giúp phân bổ nhiệt đều, hạn chế cháy khét, giữ nhiệt
tốt hơn.
- Đáy từ nguyên
khối: Tăng độ bền, chống biến
dạng khi sử dụng lâu dài.
4. Nên chọn bộ nồi bếp từ gồm những
gì?
Tùy vào nhu cầu
sử dụng, bạn có thể chọn bộ nồi có số lượng và kích thước khác nhau. Thông thường,
một bộ nồi bếp từ nên có:
- 1 nồi nhỏ (16cm) để nấu cháo, hâm nóng đồ ăn.
-
1 nồi vừa (20cm) để luộc rau, nấu canh.
-
1 nồi lớn (24cm) để nấu lẩu, hầm xương.
- 1 chảo chống dính để rán, xào thực phẩm.
5. Một số thương hiệu bộ nồi bếp từ
uy tín
|
Thương hiệu |
Chất liệu |
Giá tham khảo |
|
Elmich |
Inox
304, đáy 5 lớp |
1.500.000
- 3.500.000 VNĐ |
|
Fissler |
Inox
cao cấp, đáy 3 lớp |
5.000.000
- 10.000.000 VNĐ |
|
Sunhouse |
Inox
201, đáy từ |
800.000
- 2.500.000 VNĐ |
|
Kangaroo |
Nhôm
đáy từ, phủ chống dính |
700.000
- 2.000.000 VNĐ |
6. Cách sử dụng và bảo quản bộ nồi
bếp từ bền lâu
- Kiểm tra nồi
trước khi sử dụng: Đảm bảo đáy nồi
phẳng và có khả năng nhiễm từ.
- Không đun nồi không có thức ăn: Điều này có thể làm hỏng lớp chống dính và ảnh hưởng
đến hiệu suất của bếp.
- Vệ sinh đúng cách: Dùng khăn mềm, tránh sử dụng búi sắt để cọ rửa làm
trầy xước nồi.
- Hạn chế va đập
mạnh: Đặc biệt với nồi inox
và nồi gang, tránh làm móp méo ảnh hưởng đến khả năng tiếp xúc với bếp từ.
Kết luận
Việc lựa chọn bộ nồi bếp từ phù hợp giúp tối ưu hiệu suất nấu ăn, tiết kiệm năng lượng và đảm bảo an toàn khi sử dụng. Hãy lựa chọn những bộ nồi có chất liệu tốt, đáy nồi phù hợp và bảo quản đúng cách để sử dụng lâu dài. Hy vọng những chia sẻ trên sẽ giúp bạn tìm được bộ nồi bếp từ ưng ý nhất cho gia đình mình.
